Die Fachkraft für Pflanzenmikrobiologie setzt ihr wissenschaftliches Wissen und ihre technischen Fähigkeiten ein, um sicherzustellen, dass fertige Mahlzeiten im Werk sicher hergestellt werden. Die Position entwickelt, führt und betreut mikrobiologische Strategien, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und die Leistung durch verbesserte Programme und Prozesse zu steigern. Die Stelle berichtet an die Leitung Lebensmittelsicherheit und Qualität, Küchen.

Derzeit werden keine Bewerber berücksichtigt, die jetzt oder künftig ein Einwanderungssponsoring für eine Beschäftigung in den USA benötigen, einschließlich, aber nicht beschränkt auf F1‑OPT, F1‑CPT, H‑1B, TN, L‑1 und J‑1.

Mitarbeitende erhalten ein umfassendes Leistungspaket, das ihren Wert für das Unternehmen widerspiegelt. Dazu gehören bezahlte freie Tage, Feiertagsvergütung mit einem frei wählbaren Feiertag, ein 401(k)-Matching, Lebensversicherung, Kurzzeitinvaliditätsversicherung, Kranken‑/Zahn‑/Sehversicherung, Elternzeit sowie HSA‑ und FSA‑Optionen.

Zu den Aufgaben können gehören:
Leitung und Weiterentwicklung des Umweltmonitoringprogramms an allen Standorten; Durchführung von Umwelt‑ und Endproduktprobenahmen unter Verwendung korrekter aseptischer Techniken; Untersuchung abweichender Laborergebnisse und sofortige Rückmeldung an die Qualitätsabteilung; Hauptansprechpartner für das Pathogenmonitoringprogramm einschließlich Entwicklung, Schulung und Umsetzung; Lösung mikrobiologischer und umweltbezogener Fragestellungen und Leitung der Korrekturmaßnahmen; Prüfung und Freigabe von Testergebnissen und Berichten; Unterstützung bei der kontinuierlichen Verbesserung von Labor‑ und Monitoringsystemen; statistische Auswertungen und Kommunikation von Datenentwicklungen; Funktion als Fachexperte für Mikrobiologie für Produktion und Qualität; Beratung zu komplexen mikrobiologischen Fragestellungen sowie Abstimmung mit externen Experten; Leitung von Prozessvalidierungen für Herstellungsverfahren wie Erhitzen, Kühlen, Gefrieren und Verpackung unter modifizierter Atmosphäre; Identifikation mikrobiologischer Risiken im Werk und Empfehlung von Verbesserungen; fachliche Unterstützung bei regulatorischen Aktualisierungen oder Anfragen; Teilnahme an internen und behördlichen Audits; Mitwirkung bei Rohstoff‑Risikobewertungen und Seek‑and‑Destroy‑Aktivitäten; Empfehlungen zur Aktualisierung von SOPs und anderen Dokumenten zur Einhaltung von GMPs; Beratung zu Reinigungsstandards und ‑verfahren; Zusammenarbeit mit den Teams für Reinigung und Produktion bei mikrobiologischen Fragestellungen und der hygienegerechten Gestaltung von Anlagen; Unterstützung beim Aufbau von Mikrobiologielaboren und Zusammenarbeit mit dem Laborpersonal; Förderung kontinuierlicher Verbesserungen; Austausch mit externen Laboren zu Methoden und Ergebnissen; Unterstützung der F&E bei der Entwicklung neuer Produkte zur Verbesserung von Stabilität und Sicherheit.

Erforderliche Kenntnisse und Erfahrungen:
Ein Abschluss in Mikrobiologie, Biologie, Lebensmittelwissenschaft oder einem verwandten Fach; ein Bachelorabschluss mit fünf Jahren kombinierter Labor‑ und Produktionserfahrung oder ein Masterabschluss mit zwei Jahren Erfahrung; Kenntnisse mikrobiologischer Testmethoden, einschließlich Schnellmethoden; wissenschaftliche Erfahrung in der Lebensmittelproduktion; Kenntnisse in HACCP, HARPC und Systemen des Lebensmittelsicherheitsmanagements; Verständnis der GMPs; sicherer Umgang mit mikrobiologischen Testwerkzeugen; Erfahrung in der Teamleitung; Erfahrung im Aufbau von Umweltmonitoringprogrammen und der Nutzung von Trendsoftware; Erfahrung in der Entwicklung von Reinigungsstandards; Kenntnisse der behördlichen Vorgaben (USDA und FDA); fundiertes Wissen über hygienegerechtes Anlagendesign; überzeugende Kommunikationsfähigkeiten mit Fokus auf Lebensmittelsicherheit; Kompetenz in Microsoft Office und hohe IT‑Affinität; Fähigkeit zur gleichzeitigen Steuerung mehrerer Projekte in einem dynamischen Umfeld; ausgeprägte Initiative und Teamfähigkeit; Fähigkeit, komplexe technische Inhalte verständlich zu vermitteln; sehr gute organisatorische und Entscheidungsfähigkeiten; Fähigkeit zur Vermittlung von Lebensmittelanalyse‑ und Mikrobiologiekonzepten; Kompetenz im Troubleshooting von Geräten; starke analytische und kritische Denkfähigkeiten; Fähigkeit zur abteilungsübergreifenden Zusammenarbeit, einschließlich Produktion, QA, QC und F&E; umfassendes Wissen über mikrobiologische Labormethoden; Erfahrung in Risikobewertungen und Ursachenanalysen; Datenanalysefähigkeiten; Flexibilität bei Arbeitszeiten; ausgeprägte Fähigkeiten im Versuchsdesign; fundierte Kenntnisse statistischer Methoden und Berichterstattung; Verständnis für Lebensmittelsicherheitsstandards, Hygiene und gute Laborpraxis; Fähigkeit, korrektes Sicherheitsverhalten im Labor vorzuleben.

Bevorzugte Qualifikationen umfassen Schulung in Seafood‑HACCP, Erfahrung im Aufbau oder Management neuer Labore sowie Führungserfahrung.

Die körperlichen Anforderungen umfassen häufigen Einsatz der Hände und Arme, Stehen, Sprechen und Zuhören; gelegentliches Gehen, Bücken, Knien oder Hocken; gelegentliches Heben von bis zu 50 Pfund; notwendige Sehfähigkeit für Labor‑ und Produktionsaufgaben; wiederholte Bewegungsabläufe sowie die Fähigkeit, sowohl in warmen als auch in kalten Umgebungen zu arbeiten.